Author: admin

ผักบางชนิดจะอร่อยมากเมื่อต้มหรือปรุงในน้ำซุป แต่ก็มีผักที่จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดหากปรุงด้วยวิธีนี้เช่นกันดังนั้นการเลือกวิธีแปรรูปเพื่อรักษาสารอาหารของผักจึงมีความสำคัญมาก เพื่อให้สารอาหารเหล่านั้นถูกกักเก็บไว้ให้มากที่สุด Dr.Tu Ngu จากสมาคมโภชนาการเวียดนาม กล่าวว่า โดยพื้นฐานแล้วผักหรือผลไม้ทุกชนิด ควรรับประทานหลังการเก็บเกี่ยว เพราะไม่ว่าจะเก็บรักษาไว้อย่างไรสารอาหารก็จะหายไป ส่วนกระบวนการปรุงสุกนั้น เลือกใช้วิธีการ “นึ่ง” ดีที่สุด เมื่อเทียบกับการนึ่ง การปรุงซุปด้วยวิธีการต้มหรือตุ๋น สารอาหารจากผักจะสูญเสียไปมาก โดยเฉพาะสารอาหารที่ละลายได้ง่ายในน้ำ เช่น วิตามินบี3, เบต้าแคโรทีน, วิตามินบี5 รวมถึงวิตามินซีที่พบในผัก ในขณะที่การนึ่ง ผักจะคงสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ ส่วนวิธีการผัดผัก แม้จะยังรักษาสารอาหารไว้ได้มาก แต่ก็ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารผัดหรือทอดเป็นประจำ นอกจากนี้เมื่อเทียบกับวิธีแปรรูปอื่นๆ การนึ่งยังคงสีและเนื้อสัมผัสดั้งเดิมไว้ได้มากที่สุดด้วย …

ผู้เชี่ยวชาญย้ำ “อย่าต้ม” ผักขายดี 3 อย่างนี้ กินกันทุกบ้าน แต่ส่วนใหญ่ไม่รู้! Read More

สทนช. เตือนน้ำทะเลหนุนสูงเจ้าพระยา 20-29 พ.ย. 68 คาดระดับน้ำสูงสุด 2.00 ม. สูงกว่าวิกฤติ พื้นที่ลุ่มต่ำริมน้ำ กรุงเทพฯ-สมุทรปราการ วันนี้ (18 พ.ย.68) สำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สทนช.) กล่าวว่า ได้ติดตามสถานการณ์น้ำทะเลหนุนสูงบริเวณแม่น้ำเจ้าพระยาจากกรมอุทกศาสตร์ โดยคาดหมายระดับน้ำบริเวณป้อมพระจุลจอมเกล้า และพื้นที่ใกล้เคียงในระหว่างวันที่ 20 – 29 พฤศจิกายน 2568 เวลาประมาณ 08.00 – 15.00 น. …

เตือน 7 จังหวัด เสี่ยงน้ำท่วม น้ำทะเลหนุนสูง ระดับน้ำสูงสุด 2 เมตร Read More

กรมอุตุนิยมวิทยา พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยตอนบนจะมีอุณหภูมิลดลงกับมีลมแรง แต่ยังคงมีฝนบางพื้นที่ โดยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อุณหภูมิจะลดลง 2-4 องศาเซลเซียส ส่วนภาคเหนือ ภาคกลาง รวมทั้งกรุงเทพมหานครและปริมณฑล และภาคตะวันออก อุณหภูมิจะลดลง 1-3 องศาเซลเซียส ขอให้ประชาชนในบริเวณดังกล่าวดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนเกษตรกรควรป้องกันและระวังความเสียหายที่จะเกิดต่อผลผลิตทางการเกษตรไว้ด้วย ทั้งนี้เนื่องจากบริเวณความกดอากาศสูงหรือมวลอากาศเย็นกำลังแรงจากประเทศจีนได้แผ่ปกคลุมภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือตอนบนแล้ว และจะแผ่ปกคลุมภาคกลางและภาคตะวันออกในระยะต่อไป สำหรับภาคใต้มีฝนตกหนักหลายพื้นที่และมีฝนตกหนักมากบางแห่ง เนื่องจากมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือที่พัดปกคลุมอ่าวไทย ภาคใต้ และทะเลอันดามันตอนบนมีกำลังแรงขึ้น ขอให้ประชาชนในภาคใต้ระวังอันตรายจากฝนตกหนักถึงหนักมากและฝนที่ตกสะสม ซึ่งอาจทำให้เกิดน้ำท่วมฉับพลันและน้ำป่าไหลหลาก โดยเฉพาะพื้นที่ลาดเชิงเขาใกล้ทางน้ำไหลผ่านและพื้นที่ลุ่มไว้ด้วย ส่วนคลื่นลมบริเวณอ่าวไทยมีกำลังค่อนข้างแรง โดยมีคลื่นสูง …

สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เปิดชื่อ 24 จังหวัดโดนเต็มๆ Read More

าชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ประกาศกรมปศุสัตว์ ขยายเวลาอีก 90 วัน ชะลอนำเข้าสัตว์ปีกจากกัมพูชา ทั้งไก่ เป็ด ห่าน หงส์ น้ำเชื้อสำหรับผสมพันธุ์ ราชกิจจานุเบกษาเผยแพร่ประกาศกรมปศุสัตว์ เรื่อง ชะลอการนำเข้าและนำผ่านสัตว์ปีก–ซากสัตว์ปีกจากกัมพูชา พ.ศ.2568 ลงนามโดย นายสมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ ประกาศ ณ วันที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 มีเนื้อหาดังนี้ สืบเนื่องจากประกาศกรมปศุสัตว์ เรื่อง ชะลอการนำเข้าหรือนำผ่านราชอาณาจักร …

ราชกิจจาฯ ประกาศชะลอนำเข้าสัตว์ปีก “ไก่-เป็ด-ห่าน”กัมพูชา Read More

18 พฤศจิกายน 2568 พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยตอนบนมีอากาศเย็นในตอนเช้ากับมีลมแรง โดยมีฝนฟ้าคะนองบางแห่งในภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคตะวันออก เนื่องจากบริเวณความกดอากาศสูงหรือมวลอากาศเย็นกำลังปานกลางจากประเทศจีนปกคลุมบริเวณประเทศไทยตอนบน ขอให้ประชาชนในบริเวณดังกล่าวดูแลรักษาสุขภาพ เนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไว้ด้วย สำหรับภาคใต้มีฝนฟ้าคะนองบางแห่ง ส่วนคลื่นลมบริเวณอ่าวไทย และห่างฝั่งของทะเลอันดามันมีกำลังปานกลาง โดยมีคลื่นสูง 1-2 เมตร บริเวณที่มีฝนฟ้าคะนองคลื่นสูงมากกว่า 2 เมตร เนื่องจากมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือพัดปกคลุมอ่าวไทย ภาคใต้ และทะเลอันดามัน ขอให้ชาวเรือบริเวณอ่าวไทยและทะเลอันดามัน เดินเรือด้วยความระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการเดินเรือในบริเวณที่มีฝนฟ้าคะนอง อนึ่ง ในช่วงวันที่ 18 …

เปิดรายชื่อจังหวัด เจอฝนถล่มคืนนี้ Read More

สำหรับราคาทองคำเปิดตลาดประจำวันที่ 18 พฤศจิกายน 2568 เปิดตลาดปรับลง 850 บาท ในครั้งที่1 ต่อมีการปรับขึ้น-ลง รวมแล้ว 19 ครั้ง โดยทองรูปพรรณขายออกบาทละ 62,750 ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ของ สมาคมค้าทองคำ เมื่อเวลา 15.34 น. ภาพจาก สมาคมค้าทองคำ ภาพจาก สมาคมค้าทองคำ ราคาทองคำ วันที่ 18 พฤศจิกายน 2568 ทองคำแท่ง – รับซื้อ บาทละ …

ราคาทองล่าสุด ผันผวนหนัก ปรับ 19 ครั้งแล้ว Read More

ไร้ปาฏิหาริย์ พบแล้วร่างอดีตครูสาวโรงเรียนชื่อดัง หลังหายออกจากบ้านนานกว่า 5 วัน สลดใจพบเตาวางอยู่เบาะหลังรถ เป็นเหตุสะเทือนใจในจังหวัดลำปาง หลังครอบครัวเร่งตามหาหญิงวัย 45 ปี อดีตครูโรงเรียนชื่อดังในเขตอำเภอเมือง ซึ่งหายตัวไปอย่างปริศนานานกว่า 5 วัน กระทั่งล่าสุดมีรายงานว่า พบตัวผู้สูญหายแล้วภายในรถยนต์ Nissan March สีบรอนซ์ ที่จอดทิ้งไว้บริเวณสุสานประตูม้า เขตเทศบาลนครลำปาง โดยพบว่าเสียชีวิตแล้ว แต่ยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัด ขณะนี้ตำรวจ สภ.เมืองลำปาง พร้อมแพทย์เวรและเจ้าหน้าที่พิสูจน์หลักฐานอยู่ระหว่างตรวจสอบสภาพศพและพื้นที่โดยรอบ ภายในรถบริเวณเบาะหลังพบเตาวางอยู่และกระทะหมูกระทะใหม่ ๆ เจ้าหน้าที่จะเก็บรายละเอียดทั้งหมดเพื่อนำไปประกอบการสืบสวนหาสาเหตุการเสียชีวิตที่แท้จริง สำหรับผู้เสียชีวิต …

ไร้ปาฏิหาริย์ พบแล้วร่างอดีตครูสาว หลังหายออกจากบ้านนาน 5 วัน Read More

วันที่ 18 พ.ย. 68 นายเอกนิติ นิติทัณฑ์ประภาศ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง ระบุ ที่ประชุม ครม. มีมติเห็นชอบโครงการพัฒนาความรู้ทักษะ (Upskill) หรือเรียนรู้ทักษะใหม่ (Reskill) สำหรับร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการคนละครึ่งพลัส เป็นการต่อยอดโครงการคนละครึ่งพลัส เพื่อกระตุ้น และจูงใจให้ร้านค้าพัฒนาธุรกิจตนเอง ผ่านการเรียนรู้ทักษะที่จำเป็น ทั้งด้านการเงิน และด้านดิจิทัล โดยร้านค้าที่ผ่านการพัฒนาทักษะรัฐบาลจะเพิ่มเงินให้อีก 20% ของยอดขาย สูงสุดไม่เกิน 2,000 บาทต่อร้านค้า ซึ่งนอกจากการพัฒนาทักษะแล้ว ร้านค้ายังสามารถขอกู้เงินผ่านธนาคารออมสินได้รายละไม่เกิน 50,000 …

ข่าวดี!! ครม. ไฟเขียวคนละครึ่งพลัสเฟส 1.5 แจกเงินเพิ่ม 2,000 บ. Read More

วันที่ 18 พ.ย.2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เว็บไซต์ ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ ระบุว่าด้วยในรอบปีงบประมาณ 2568 ที่ผ่านมา เกิดอุบัติเหตุทางถนนบนถนนมิตรภาพ ระหว่างหลักกิโลเมตรที่ 35+770 ถึงหลักกิโลเมตรที่ 39+800 บริเวณเนินกลางดง ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา จำนวน 51 ราย มีผู้เสียชีวิต บาดเจ็บ และทรัพย์สินเสียหายการเกิดอุบัติเหตุแต่ละครั้งทำให้การจราจรติดขัดทั้งขาขึ้นและขาล่อง ส่งผลกระทบต่อประชาชนเป็นอย่างมาก เมื่อวันที่ 21 ตุลาคม 2568 …

ราชกิจจาฯ ประกาศ ห้ามรถทุกชนิดเปลี่ยนช่องจราจรบน ถนนมิตรภาพ Read More

พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยตอนบนยังคงมีอากาศแปรปรวน โดยมีฝนบางพื้นที่ในระยะแรก หลังจากนั้นในช่วงวันที่ 19 – 20 พ.ย. 68 อุณหภูมิจะลดลง กับมีลมแรงโดยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อุณหภูมิจะลดลง 3-5 องศาเซลเซียส ส่วนภาคเหนือ ภาคกลาง รวมทั้งกรุงเทพมหานครและปริมณฑล และภาคตะวันออก อุณหภูมิจะลดลง 1-3 องศาเซลเซียส ขอให้ประชาชนในบริเวณดังกล่าวดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนเกษตรกรควรเตรียมการป้องกันและระวังความเสียหายที่จะเกิดต่อผลผลิตทางการเกษตรไว้ด้วย ทั้งนี้เนื่องจากบริเวณความกดอากาศสูงหรือมวลอากาศเย็นกำลังแรงระลอกใหม่จากประเทศจีนได้แผ่ลงมาปกคลุมภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน และทะเลจีนใต้แล้ว คาดว่าจะแผ่ปกคลุมประเทศไทยตอนบนในวันนี้ (18 พ.ย. …

เตรียมตัวรับมือ กรมอุตุฯ ประกาศพื้นที่สีแดง เสี่ยงภัยพายุฝนฟ้าคะนองถล่มวันนี้ Read More